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素材特性と使用上の注意

C-PET 素材特性

耐熱温度220℃
耐油性
ガスバリア性(ガスバリアフィルムをトップシールすることでガスバリア用途にも使用可能)

C-PET素材 使用上の注意

  • 調理後の容器は熱くなりますので、必ず保護具を使用してください。
  • 調理中、調理直後は容器が柔らかくなります。
  • 容器の繰り返しのご使用はしないでください。
  • 直火、オーブントースター、220℃を超える環境下では使用できません。
  • 耐熱温度を超えて使用すると変色、変形が発生します。

BAKEQの蓋の種類

使用できる調理用家電製品について

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スチコントレーの活用例

スチコン中皿

 

作業工程が減り、オペレーション向上
人手と陳列数のコントロールでチャンスロス減
盛りつけてそのまま調理そのまま使用、ホテルパンの洗浄不要

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日食優秀食品 機械・資材・素材賞

 

「日食優秀食品 機械・資材・素材賞」とは

食品の機械・機器、包装などの素材、品質と効率の向上に役立ち、食品業界をサポートするすべての機械・資材・素材を対象に表彰している賞です。

 

受賞理由

「C-PET 素材の中皿(SC)」はスチームコンベクションでの調理後、料理の切り分け や盛り付け作業を削減し、ホテルパンなどの調理器具洗浄の手間を 軽減することが可能な製品で評価されました。

関連リンク

新着情報:「C-PET素材の 中皿(SC)」が「日食優秀食品 機械・資材・素材賞」を受賞しました。

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BAKEQ

 

容器を盛りつけ後、そのまま調理、そのまま食卓へ
メニューバリエーションを簡単に広げることが可能
売れ筋メニューも一度で大量を作ることが可能

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スチコンカップ

 

具材を入れてそのまま調理、そのまま盛りつけ
前日仕込みでピークタイムに商品が充実
一つのメニューで弁当、惣菜、オードブルなど

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新しい売場提案 “バイキング”

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中央化学株式会社 お問い合わせ先 〒365-8603 埼玉県鴻巣市宮地3丁目5番1号 TEL 048-542-2511(代表) FAX 048-543-1834

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